Подробности доступны по ссылке MskCofe Arabica — зерновой кофе из 100% арабики Brazil Mogiana средней обжарки. Кофе отличается плотным телом, сладким послевкусием и ореховыми нотами. Подробная информация есть по ссылке MskCofe Arabica – зерновой кофе из 100% арабики Brazil Mogiana.
Зерно происходит из бразильского региона Mogiana, расположенного на территории штатов Сан-Паулу и Минас. Это вариант для тех, кто предпочитает чистую арабику без добавления робусты и ищет сбалансированный кофе для эспрессо, американо и напитков с молоком.
Упаковка — 1 кг.
Brazil Mogiana — бразильская арабика
Подробности доступны по ссылке Mogiana — один из кофейных регионов Бразилии, расположенный вдоль границы штатов Сан-Паулу и Минас.
Для представленного кофе используется 100% арабика из этого региона.
В отличие от купажей арабики с робустой, здесь состав полностью основан на арабике. Такой вариант стоит рассматривать тем, кому важны вкус и аромат самого зерна без добавления робусты для дополнительной интенсивности.
Вкус MskCofe Arabica
В описании этого кофе основными характеристиками являются плотное тело, сладкое послевкусие и ореховые ноты.
Средняя степень обжарки делает зерно универсальным для разных способов приготовления.
При этом итоговый вкус зависит не только от кофе. На него влияют степень помола, дозировка, количество воды, температура приготовления и настройки конкретной кофемашины.
Поэтому после перехода на новое зерно оборудование желательно настроить именно под него.
100% арабика для кофемашины
Кофе подходит для автоматических зерновых кофемашин и профессионального оборудования с отдельной кофемолкой.
В автоматической машине зерно измельчается непосредственно перед приготовлением напитка. Для получения сбалансированного результата важно правильно подобрать помол, дозировку кофе и объем воды.
Если используется профессиональная рожковая кофемашина, параметры приготовления можно настроить более точно под конкретный рецепт эспрессо.
При смене зерна настройки кофемолки также желательно проверить заново.
Кофе для эспрессо и американо
В эспрессо хорошо заметны собственные особенности зерна, поэтому для такого способа приготовления особенно важна правильная настройка помола.
Слишком быстрый или слишком медленный пролив может изменить баланс напитка.
Американо готовится на основе эспрессо с добавлением воды, поэтому первоначальное качество приготовления кофейной основы также имеет значение.
Brazil Mogiana подойдет тем, кто ищет 100% арабику с плотным телом и сладким послевкусием для классических черных кофейных напитков.
Подойдет ли для капучино
Использовать эту арабику можно и для напитков с молоком.
Капучино, латте и другие молочные рецепты меняют восприятие кофе: часть вкусовых особенностей эспрессо становится мягче.
Поэтому при выборе зерна для кофейной зоны стоит учитывать, какие напитки готовятся чаще всего.
Если большая часть пользователей предпочитает черный кофе, 100% арабика позволяет сильнее сосредоточиться на характеристиках самого зерна. Если преобладают молочные напитки, полезно сравнить ее с более интенсивными купажами.
MskCofe Arabica для офиса
Brazil Mogiana можно использовать в автоматической офисной кофемашине..
Упаковка 1 кг удобна для расчета потребления. При ориентировочной дозировке около 10 г зерна на одну порцию килограмма хватает примерно на 100 чашек. Фактический расход зависит от рецептов и настроек оборудования.
Например, если в офисе готовят около 30 чашек в рабочий день, расход составит приблизительно 300 г зерна.
Для компаний с регулярным потреблением это позволяет заранее рассчитывать необходимый объем поставки.
100% арабика или смесь с робустой
Процент арабики сам по себе не определяет, какой кофе будет лучше.
100% арабику обычно выбирают, когда хочется сделать акцент на собственном вкусовом профиле зерна.
Купажи арабики с робустой имеют другой характер и могут лучше соответствовать тем, кто предпочитает более интенсивный кофе.
Поэтому при выборе для офиса, кафе или ресторана разумно сравнивать несколько вариантов непосредственно на используемой кофемашине.
Как хранить зерновой кофе
После вскрытия упаковки кофе необходимо защищать от воздуха, влаги, тепла и посторонних запахов.
Упаковку следует плотно закрывать и хранить в сухом месте вдали от прямого солнечного света.
Не стоит заранее перемалывать большой объем зерна. Для приготовления лучше использовать свежий помол непосредственно перед приготовлением напитка.
При регулярных поставках для бизнеса объем заказа желательно соотносить с фактическим потреблением, чтобы кофе не хранился без необходимости слишком долго.
Купить MskCofe Arabica 1 кг
При выборе стоит учитывать основные характеристики этого кофе: Brazil Mogiana, 100% арабика, средняя обжарка, плотное тело, сладкое послевкусие и ореховые ноты.
Кофе можно использовать в автоматических и профессиональных кофемашинах для приготовления эспрессо, американо и напитков с молоком.